田三卷馍、禧九包子铺…阜阳这些餐饮店被检查！
后厨操作间垃圾桶无盖。《餐饮服务食物安全操作标准》要求：废弃物寄存容器应配有盖子，防止有害生物侵入、不良气味或污水溢出，防止污染食物、水源、地上、食物触摸面(包含触摸食物的作业台面、东西、容器、包装资料等)。
冰箱内散装食物无标签，且冰箱未及时除霜。《餐饮服务食物安全操作标准》要求：在散装食物贮存方位，应标明食物的称号、出产日期或许出产批号、有效期等内容。
鸡蛋运用前未清洗消毒。《餐饮服务食物安全操作标准》要求：运用禽蛋前应清洗禽蛋的外壳，必要时消毒。外壳破损后应独自存储放置在暂存容器内，承认禽蛋未蜕变后再兼并寄存。
后厨职工佩带首饰上岗。《餐饮服务食物安全操作标准》要求：从业人员不得留长指甲、涂指甲油。作业时应穿清洁的作业服，不得披散头发，佩带的手表、手镯、手链、手串、戒指、耳环等饰物不得外漏。
鸡蛋运用前未清洗消毒。《餐饮服务食物安全操作标准》要求：运用禽蛋前应清洗禽蛋的外壳，必要时消毒。外壳破损后应独自存储放置在暂存容器内，承认禽蛋未蜕变后再兼并寄存。
面粉直接放置在地上上。《餐饮服务食物安全操作标准》要求：应运用契合食物安全规则的容器、包装资料盛放食物，防止食物遭到污染。仓库内应设置满足数量的寄存架，其结构及方位能使贮存食物和物品离墙、离地，间隔地上应在十厘米以上，间隔墙面亦在十厘米以上。
设有独立的消洗间，各类水池运用不透水资料如不锈钢、陶瓷等，并以显着标识标明其用处。
鸡蛋运用前未清洗消毒。《餐饮服务食物安全操作标准》要求：运用禽蛋前应清洗禽蛋的外壳，必要时消毒。外壳破损后应独自存储放置在暂存容器内，承认禽蛋未蜕变后再兼并寄存。
地上积水严峻。《餐饮服务食物安全操作标准》要求：食物处理区地上铺设资料应无毒、无异味、不透水、耐腐蚀，地上平坦、无裂缝、无破损、无积水组织。
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